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PROJETO
FAZENDA DO FUTURO
Projeto de pesquisa de Identidade Culinária no Ecoaraguaia Jungle Loudge, localizado na Fazenda do Futuro no Tocantins, na margem do Rio Araguaia.
Expedições
Foram realizadas duas expedições no Ecoaraguaia. A primeira foi de investigação da culinária local e a segunda um piloto para testar receitas, fornecedores e logística local.
O processo de planejamento e execução detalhado nos arquivos:
Planejamento
Expedição 1
Apresentação
Expedição 1
Roteiro
Expedição 2
Cardápio Piloto
Expedição 2
Crowdfunding
Projeto Águas de Maria
https://apoia.se/aguasdemaria
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