Como chegamos

até aqui?

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Sou Fernanda Gomes,

Idealizadora da

MATIZ Alimentação com intenção.

 

Meu caminho começa na educação, com formação em Artes Visuais e anos de atuação no setor educativo do Instituto Tomie Ohtake. Foi nesse contexto que aprendi a olhar para os processos, para o tempo e para a escuta. A cozinha entrou depois, quase naturalmente, como mais uma linguagem de expressão e cuidado.

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Ao longo dos anos, atuei com alimentação em diferentes contextos — catering social e corporativo, e a criação de uma operação de restaurante dentro de uma agência de publicidade em São Paulo. Mesmo nesses espaços, a educação e a atenção às relações sempre estiveram presentes.

Minha relação com a comida também é atravessada pela experiência pessoal. Fui uma criança seletiva e foi na cozinha que encontrei um caminho de aproximação, curiosidade e pertencimento.

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Com a pandemia, esse ciclo se encerrou e abriu espaço para um aprofundamento no comportamento alimentar infantil e familiar, a partir da formação no Instituto Ellyn Satter. Esse estudo trouxe clareza sobre os desafios reais de cuidar da alimentação em família e sobre a importância do ambiente, da relação e da confiança no processo alimentar.

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As práticas de mindful eating passaram a integrar esse percurso como apoio à escuta do corpo e à atenção ao que acontece no momento presente.

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A Matiz nasce desse entrelaçamento entre arte, educação e saúde — entendendo a alimentação como um espaço possível de cuidado, vínculo e aprendizagem no cotidiano.