Nosso processo de trabalho visa apoiar a escola a mapear, fortalecer e transformar o ecossistema alimentar escolar em benefício de toda a comunidade educativa.

Escuta e diagnóstico: observamos o cotidiano das refeições e ouvimos educadores, alunos e famílias.
Devolutiva e co-construção: traduzimos essas observações em propostas práticas, específicas e alinhadas às intenções pedagógicas da escola.
Formação e acompanhamento: oferecemos capacitação para a equipe escolar, rodas de conversa com famílias e oficinas temáticas.

As refeições são momentos centrais do processo de aprendizagem alimentar nelas, as crianças praticam autoconhecimento, autorregulação, respeito às diferenças, escolhas responsáveis e convivência. Ao cuidar do ecossistema alimentar, a escola fortalece sua cultura, amplia seu projeto pedagógico e contribui para a formação de cidadãos mais conscientes, curiosos e colaborativos.

Na cozinha, a alimentação se entrelaça às emoções.

As crianças exploram cores, aromas e texturas, reconhecem suas preferências e resistências, e aprendem a diferenciar os muitos tipos de fome.

Criamos um espaço seguro para que cada uma viva suas emoções diante da alimentação: orgulho ao preparar uma receita, alegria ao provar algo novo, medo diante do desconhecido, frustração ou desapontamento ao compartilhar.

Essas experiências transformam a culinária em um laboratório vivo, onde a comida nutre corpo, mente e emoções. A mesa torna-se lugar de cultura, cuidado e convivência.

Cozinhar e comer é também aprender a conviver.

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AULA DE CULINÁRIA CONSCIENTE

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